Hókifli

Hozzávalók :

50 dkg rétes liszt
25 dkg margarin
2 dl tejföl
csipetnyi só
1 dkg porcukor
2 dkg élesztő (lehet zacskós,akkor 1 tasak)
1-1.5 dl tej

Elkészítés :

Langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk,elkeverjük.

A vajat a liszttel elmorzsoljuk,majd a többi hozzávalóval
összedolgozzuk.Kettészedjük az összegyúrt tésztát,
és letakarva legalább fél óráig hűtőben pihentetjük.

Ezalatt elkészítjük a tölteléket,ami lehet bármi:mák,dió,gesztenye,lekvár...

A hűtőből kivéve a tésztát kinyújtjuk,kerek formával vagy pohárral
kiszaggatjuk.Megtöltjük őket és összehajtjuk , kifli alakká formálva.

(Én utoljára négyzet alakú tésztákat szaggattam,és csak feltekertem a töltelékkel )

Kb. fél óráig sütjük,amikor elkészült, a forró kifliket meghempergetjük
porcukorban,vagy csak rászitáljuk a tetejére,ki hogyan szereti.